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1个鸡蛋=七天不重样的早餐,健康又美味,让你的一天元气满满

来源:原创 责任编辑:郑州异性女子spa, 点击:569

现在很多都市年轻人特别是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是早餐的主力军,随意吃一口就上班了。


这是不行的,俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”早餐需要摄入一定的营养成分。而早餐吃鸡蛋就可以做到这点。


鸡蛋中含有易于人体吸收的优质蛋白,但是问题来了,每天吃一个鸡蛋难免会吃腻了。今天小编就教大家几种用鸡蛋做出的美味早餐,让你的胃爱上鸡蛋。

1.蒸蛋羹


准备:鸡蛋两只、食盐少许、水一份、小半茶匙香油、小半茶匙香葱末

将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐。将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉。


蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔。放入锅内,转小火蒸约12~15分钟,然后关火焖约5~7分钟左右。取出后,揭下保鲜膜,淋上香油和葱末,同时撒上香葱即可食用。

2.蛋花汤


准备:鸡蛋1个 、香葱少许、 生抽1小勺、 米醋1小勺 、香油适量

香葱切碎,同时壶内加水烧开,鸡蛋里加入白胡椒粉、盐等。接着充分搅打均匀,把开水冲入蛋液中,要100度的开水呦,这里不要搅拌。


加入生抽、米醋、香油即可食用啦。

3.鸡蛋煎馒头片


准备:馒头两个、鸡蛋1个

将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状,将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液,将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。


锅内油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火,稍控油后即可食用。

4.蛋皮


准备:鸡蛋1个、面粉50g、水、小葱、黑芝麻、酱

面粉加水调成糊状,小葱洗净后切碎生菜洗净后沥干水分。开中火放上锅子,锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀。等锅微微热的时候调小火,倒入调好的面糊,用耙子慢慢晕开。


开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。接着撒上葱花和黑芝麻。饼皮完全成形后,小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱。慢慢卷起来就完成啦。


鸡蛋健康营养,一定要保证每天都要吃一个,除了煮鸡蛋、煎鸡蛋、开水冲蛋,还有以上这四种做法,让你一周七天的早餐营养丰富,赶快学起来吧!


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